Reseptit
METSOPATA
1 metso
4 rkl voita
1 pieni sipuli
1 tl suolaa
jauhettua mustapippuria
2 tomaattia
5 dl kanalientä
Kastike:
paistolientä (siivilöityä)
2 dl kermaa
1 dl ranskankermaa
2 rkl soijakastiketta
2 rkl juustoraastetta
4 rkl mustaherukkahilloa
Paloittele esikäsitelty metso 8-10 osaan. Ruskista lihapalat rasvassa pannulla,
lisää lihoihin suola ja mustapippuri. Laita lihat pataan, lisää kanaliemi,
lohkotut tomaatit ja hienonnettu sipuli ja hauduta kannen alla pari tuntia, kunnes
liha on kypsää.
Siivilöi liemi ja kaada takaisin pataan, lisää kerma ja ranskankerma, juustoraaste,
mustaherukkahillo ja soijakastike. Irrottele liha luista, paloittele pienemmiksi
ja keitä vielä muutama minuutti.
Tarjoa keitettyjen perunoiden ja porkkanoiden kanssa.
© Eräsivut.net
email:webmaster@erasivut.net