Reseptit
VERHOTTU KURPPA
2 kurppaa
4-6 salvianlehteä
8 pekonisiivua
1 sipuli
1 porkkana
1 varsiselleri
2 dl valkoviiniä
1 dl lihalientä
voita
Sido puhdistetu linnut, päällystä salvianlehdillä ja kierrä pekonisiivut ympäri, kiinnitä hammastikuilla. Valmistele juurekset ja ruskista kaikki padassa.Lisää valkoviini ja lihaliemi. Kypsennä 200 asteisessa uunissa 15 min.Siivilöi paistoliemestä kastike ja suurusta kermalla. Irrota lehdet ja pekonit linnuista. Paloittele ja freesaa kuumalla pannulla. Tarjoile juuresten kera.
© Eräsivut.net
email:webmaster@erasivut.net